好吃的营养早餐是需要精心进行制作的，但是很多人都是简单的就吃一个面包就可以了，其实长期这样食用就会很容易使得身体吃不消，那你知道应该要怎么进行做吗?以下是学习啦小编为你整理的早餐的食谱，希望能帮到你。
早餐的食谱：百合南瓜粥
食材：大米、小米、南瓜、鲜百合。
做法：
1.鲜百合掰开，洗净，南瓜去皮去瓤，切成小块，大米和小米淘洗干净。
2.锅中加入足量清水，煮沸后放入大米、小米和南瓜。
3.水再次烧开后转小火(保持国内翻滚)煮至米粒软烂。
4.放入百合再10分钟，关火。
早餐的食谱：米饭鸡蛋饼
食材：鸡蛋2个，剩米饭半碗，白糖适量。
做法：
1、准备好鸡蛋、米饭、白糖。
2、鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。
3、把剩米饭倒入蛋液里。
4、搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。
5、平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。
6、底部煎熟后，晃动一下锅，饼会自己移动，此时翻面继续煎熟即可。
早餐的食谱：土豆鸡蛋饼
食材：土豆1个、鸡蛋2个、面粉3大勺、香葱适量、盐1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺。
做法：
1、取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮切丝，直接刨入碗中。
2、调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀、磕入鸡蛋搅拌均匀。
3、加入3大勺面粉拌匀、最后加入葱花拌匀。
4、平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。(厚薄按自己喜欢而定)
5、大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底。
6、翻面继续煎熟、出锅后按自己喜欢改刀食用。
早餐的食谱：披萨蛋饼
食材：鸡蛋2个、培根一片、洋葱1/4个、青椒1/2小个、红椒1/2小个、早餐奶酪1片、面粉少许、香葱一颗、盐1/5茶勺。
做法：
1、准备好所有食材。
2、培根、洋葱、青红椒分别切成细丝，香葱切段。
3、鸡蛋磕入碗中，加入几粒盐，搅拌均匀。
4、加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊。
5、不粘锅刷一层薄油，开小火，倒入全部蛋糊，铺平锅底。
6、大概40秒以后，把火关掉，在蛋糊面上轻轻铺上培根丝。
7、接着铺上青红椒丝、洋葱丝。
8、最后铺上切好的奶酪丝。
9、盖上盖子，继续开起小火，闷2—3分钟左右。
10、打开锅盖，奶酪条融化，轻轻晃动锅，饼会自己脱离锅身即可。
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