中国的牛肉干多分布在内蒙古，新疆，西藏 等养殖牛比较多的地方，现在的牛肉干需求量很大，加工也脱去了原本的工艺引进来新式的设备，烟熏炉烘干箱成了最新型比较受换欢迎的工艺，我们公司很多内蒙古牛肉干加工厂的合作，他们反馈回来的消息说烟熏炉效果真的不错，生产量大烟熏速度快上色均匀，大大提升加工速度。
在加工肉制品时，烟熏炉是一个必不可少的设备。烟熏炉是一种可以替代传统腊肉，豆干等制作中，烟熏这一步的一种设备，使用烟熏炉可以减少燃烧过程中，烟气的等污染物的排放
烟熏炉的设备构成，主要是箱体和发烟箱，这两部分组成。其中，箱体一般都是采用不锈钢材料制作而成，箱体最主要的作用是可以让燃烧产生的风力进行循环。风力循环的越好，烟熏的效果也就越好，最终生产出的产品也就越好。发烟箱主要是为燃烧提供一个场所，燃烧时的温度也是非常重要的。温度的差异的大小，决定了这个设备的工艺是否成熟，同时也决定了产品的品质（食品加工机械厂家Tel：138*5448-1138）。
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