高压锅做出美味米饭的技巧

高压锅早已成了生活中的必备品，大多数人都使用高压锅煮饭，但是仍然还是有一些人是不会使用高压锅的，那么该怎么使用它煮饭呢?以下是学习啦小编为你整理的高压锅做饭的技巧，希望能帮到你。

高压锅做饭的技巧

1、用高压锅做米饭，煮熟后可直接将高压锅浸在盛有凉水的盆内，如果再去阀揭盖，您将发现蒸熟的米饭不粘锅。

2、做3-5人米饭时，加水后水层的深度恰能被一口气的气流吹透最为适宜。另外，还要掌握火候，刚上火时用大火催开，待喷气口喷气后加安全阀计算时间并适时改用为文火蒸煮，即使时间过长也不易巴锅。

3、要想米饭煮得洁白好看，可在煮米的水中加一点醋或料酒，这样做出的饭不仅形美，夏季还不易变质。

如何用电压力锅做米饭

第一部，计算用米量，如果是两个人吃300克，就足够。大米到入锅中洗净。

第二部，计算用水量，最简单的方式用手指放到锅里，谁超过大米一节手指即可。或手平放水中摸过手面即可。

第三部，检查电压力锅，插座及锅盖是否牢固哦，防止意外发生一般没事(小心为好)。

第四部，锅盖改好后，如图按大米键即可。大米键是针对米饭时间控制及功率。

第五部，电压力锅属于自动控制，一般12分钟及停止加热，自动保温模式开启。如图

第六部，如果你急于吃饭，可打开放气阀，释放压力。方可开锅盖。香喷喷的米饭就做好了。

使用高压锅的注意事项

1、每次使用前都要认真检查限压阀排气孔是否通畅(可用牙签清通)，要保持防堵罩清洁。

2、锅内不可装太满食物，一般不应超过锅高的四分之三。对较易膨胀的食物(如海带、绿豆、玉米等)，不应超过锅身的一半。

3、合盖时要对好锅盖和锅身的合盖标记，完全扣合。到位即止，不要过分用力扳过头。

4、合盖加热后，见有较多蒸汽从限压排气孔排出时再扣上限压阀盖。

5、当限压阀工作时，调小火力，保持压力阀能微微动作即可。

6、开盖前必须等压力完全降低，即保护装置的阀芯下降复位后，才能开盖。不得强行扳动把手。

7、一般压力锅规定安全使用寿命不超过八年。

清洗电高压锅的小窍门

1、电高压锅主要分为两部分：锅体和锅盖;首先从锅盖开始，锅盖可以直接可以用水清洗，清洗之前先把锅盖中的密封圈、限压放气阀拆卸下来另外用抹布，洗洁精和棉签清洗，而主体锅盖先用清洁球丝和洗洁精刷洗即可，但如果锅盖提手边角有污垢难以清洗，这里有个小窍门就是拿把小刀把边角死角的污垢先剔除，再用抹布、铁丝、洗洁精和水等清洗即可洗的很干净;而锅盖的浮子阀孔比较小，可用棉签清洗即可。

2、而锅体部分是比较难清洗的，原因是它有电力系统，插头，控制面板等电力零件不能沾到水，以免引起短路，烧坏压力锅。因此清洗时要有一定的小窍门。当然锅体上的内锅就比较容易清洗了，但锅身就不一样，存在一些边角和死角，清洗起来比较困难。

主要是泄压槽(排水槽)，特别是在煲汤和煲粥的时候会排泄出一些水汽和粥汁，容易导致泄压槽积压水分和污垢，当然我们不能用水直接冲洗，怎么办呢?我教你们一个小窍门：首先先用小棉签将泄压槽里的积压物大概清理一下;然后再取一小块纸巾放入泄压槽里，用刚才用过的小棉签推着纸巾围绕锅体的泄压槽做来回运动，如活塞运动一样，这样可以很轻松地清洗掉泄压槽里的积压物和污垢，但如果还觉得不够干净，可以在纸巾里放入少许洗洁精和水，重复清洗即可清洗干净;然后再将接水盒拆出来用清水冲刷干净，而锅体外侧则须用拧干水的抹布擦拭干净即可。这样的清洗方法即安全又干净。