孕妇晚餐食谱的制作技巧与窍门

对于孕妇来说，制作出一道好的食材是很重要的，不仅是对自己比较补，而且对于孩子也是很有益的，那么如果在晚上制作菜肴的话应该怎么去制作才好呢?以下是学习啦小编为你整理的孕妇晚餐食谱的制作，希望能帮到你。

孕妇晚餐食谱的制作

大薯玉米骨头汤

材料：大薯400g、玉米两根龙骨500g、茶籽油15g、盐1.5g、老姜1块。

做法：

1、龙骨洗净，焯水，捞起。

2、洗净浮沫。

3、电饭锅内胆洗净，放入龙骨、老姜，一次性倒入足够的清水，煮一个小时。

4、差不多的时候把大薯洗净表面泥巴。

5、削皮，切成大块，浸入水中以防氧化。

6、玉米洗净切段。

7、玉米大薯下锅后再煮一个小时。

8、倒点茶籽油。

9、撒点盐调味。

豆渣紫薯肉丸

材料：豆渣180克、油一勺、盐一撮、紫薯丁50克、肉末90克、葱花一撮、姜末一撮。

做法：

1、豆渣的粗纤维很多，但是口感不太好，加了紫薯和肉末可以增强口感。

2、紫薯泥加上豆渣、肉末、姜末、盐。

3、紫薯泥加上豆渣、肉末、姜末、盐。

4、揉成丸子。

5、水烧热，把丸子放进去。

6、水烧热，把丸子放进去。

7、丸子浮起来，放入适量葱花即可。

孕妇晚餐食谱的制作技巧

砂锅南瓜粥

材料：南瓜一块、大米半碗、水适量。

做法：

1、大米提前泡水。

2、一块南瓜。

3、去皮切块。

4、上锅大火蒸10分钟。

5、另一灶台开始煮粥，和蒸南瓜同时进行。

6、南瓜蒸好后捣成泥。

7、砂锅大火烧开转小火后10分钟。

8、米花开始饱满时下入南瓜泥。

9、搅拌均匀，小火加盖继续炖煮。

10、水分逐渐减少至你喜欢的程度就可以了。

西红柿炒鸡蛋

材料：西红柿2粒或3粒、鸡蛋3粒、小葱1根、白糖1汤匙、白胡椒粉少许、盐少许、味精少许。

做法：1、西红柿洗净后顶部划“十”字，浇上开水烫2分钟后去皮切片。

2、鸡蛋打入碗中，加入少许白胡椒粉、盐和味精，打散备用。

3、小葱洗净后切成葱花。

4、炒锅内倒少许油烧至微热，倒入鸡蛋快速划散，凝固后盛出。

5、炒锅内重新倒入少许油烧至7成热，倒入西红柿大火煸炒，然后加入白糖炒匀，再倒入鸡蛋一起翻炒，最后调入少许盐和味精，起锅前撒上葱花即可。

孕妇晚餐食谱的制作窍门

清炒丝瓜

材料：丝瓜二根、大蒜四头、花生油、盐少许。

做法：

1、丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用。

2、锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒。

3、炒至丝瓜心完全变白即可出锅。

家常青椒肉丝

材料：青椒150克、里脊肉200克、植物油50毫升、酱油5毫升、料酒3毫升、盐2克、淀粉3克、味精少许、水或鲜汤30毫升。

做法：

1、里脊肉切细丝后码淀粉、盐、酱油、料酒、10毫升水(鲜汤)混合均匀后放置5分钟;青椒去籽，切丝。用酱油、味精、淀粉和水(鲜汤)调成芡汁。

2、锅至中火上，倒少许植物油烧五成热后放青椒丝、盐炒，断生后铲起。

3、锅至大火上，倒植物油烧滚热，下肉丝爆炒;下青椒混炒3分钟后倒入芡汁，翻炒均匀再放入味精后即可出锅。