蘑菇美味菜谱的方法有哪些需要学习

蘑菇是我们生活菜谱中经常食用到的，其中含有十分丰富的营养物质，那么如果你也想要食用美味的蘑菇就要学会蘑菇食谱的制作方法，以下是学习啦小编为你整理的蘑菇菜谱的方法，希望能帮到你。

蘑菇菜谱的方法：烤蘑菇

材料：蘑菇3个，橄榄油4汤匙，姜末3汤匙，香醋4汤匙

做法：

1.蘑菇清洗并去杆，备用。放在盘子上，蘑菇里层象鳃一样的那一边朝上。

2.用小碗调和油、姜和醋。把调好的酱汁均匀洒在蘑菇头上，放1小时。

3.中高火预热烤炉，将蘑菇烤10分钟左右，其间频繁翻动，趁热吃。

蘑菇菜谱的方法：干煸蘑菇

材料：蘑菇、酱油、白糖、黑胡椒粉、彩椒

做法：

1、碗中先放入酱油，再放入白糖搅匀备用。

2、炒勺热油下入蘑菇煸炒，炒至微黄时撒入少许黑胡椒粉。

3、炒至黑胡椒出香味时烹入碗汁用旺火炒匀。

4、放入彩椒煸炒。

5、把汤汁用旺火煸炒至干，汤汁吸附在蘑菇上。

6、收净汤汁后再翻炒数下便可出锅。

蘑菇菜谱的方法：糙米蘑菇饭团

材料：糙米饭半米杯、蘑菇5朵、豆皮半片、木耳一片

做法：

1、先把糙米饭蒸好放凉，倒入些许醋增加味道(依个人喜好)

2、将豆皮、木耳切成丝、蘑菇切薄片。

3、切好的配料，稍微翻炒一下

4、将炒好的配料倒入饭中一起均匀搅拌

5、用手掌塑型，因为糙米饭比较不黏，要多捏几次唷 !

蘑菇菜谱的方法：清炒蘑菇

材料：蘑菇250克、玉兰片100克、色拉油40克、食盐2克、酱油15克、香油5克、豌豆淀粉8克、白糖5克

做法：

1、淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用;

2、将鲜蘑菇去蒂，洗净，沥净水，片成薄片;

3、玉兰片洗净，切成小片，取碗一只，放入精盐、酱油、白糖、湿淀粉和少许水搅拌均匀，调成味汁。

4、锅架火上，放油烧至七八成热，下蘑菇片、玉兰片快速煸炒几下，炒至玉兰片变为玉白色

5、立即倒入味汁，将锅不断颠翻，汁一转浓，淋上麻油，出锅装盘即成。