黑米粥的功效及做法大全

黑米粥是以黑米、黑豆、花生等为原料熬制而成的粥品，做法非常多，经常食用具有气血双补、补虚养身、保产育胎的功效，孕妇常食此粥有利于孕妇及胎儿的健康，尤其对胎儿的大脑发育有着特殊作用，下面我们就一起来看一看黑米粥的功效及做法大全吧！

黑米粥

【材料】黑米100克，红糖适量。

【做法】先将黑米洗净，放入锅内加清水煮粥，待粥者至浓稠时，再放入红糖稍煮片刻即可食用。

【功效】补肾黑发，防治贫血。

三黑粥

【材料】黑米50克，黑豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。

【做法】共同熬粥加红糖调味食之。

【功效】常食能乌发润肤美容，补脑益智，还能补血，适合须发早白、头昏目眩及贫血患者食用。

黑米桂圆粥

【材料】糯米50克、黑米30克、红枣10粒、桂圆20粒、红糖适量。

【做法】①红枣用清水浸泡，大米和黑米也用清水浸泡洗净，桂圆剥去外壳洗净备用。②锅内胆加入适量的清水烧开，加入红枣和桂圆，再放入糯米和黑米，加盖大火煮上10分钟。③然后把内胆锅放入外锅中加盖焖之40分钟即好，食用的时候可随意加入红糖。

【功效】此粥适合女性，补血效果很好，食用的时候加入红糖效果更佳。

黑米银耳粥

【材料】黑米100克，银耳10克，大枣10枚。

【做法】一同熬粥，熟后加冰糖调味食之。

【功效】滋阴润肺，滋补脾胃，四季皆可服食。

黑米莲子粥

【材料】黑米100克，莲子20克。

【做法】共同煮粥，熟后加冰糖调味食之。

【功效】滋阴养心，补肾健脾，适合孕妇、老人、病后体虚者食用，健康人食之也可防病。