5月29日进行的是活动的第一阶段，参与者报名活动后在现场即可获得一份新鲜蔬菜，自己动手调味凉拌，在炎热的夏日中体验素食的清凉。
5月30日进行的则是活动的第二阶段，当日中午吃素的同学将自己的素食午餐拍下后发微[email protected]��。两天活动都十分火爆，现场吸引了不少同学驻足围观。陈同学当场向工作人员表示：“第一次听说这个概念，我觉得很受启发，以后一定会经常吃素，加入你们，一起为地球尽一份力！”
5月30日下午一点半，活动圆满结束，青协的同学们尽全力向重大的同学宣传了“低碳素食”的理念，希望越来越多的人养成常吃素的习惯！
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