新鲜百合的特色菜谱样式有几种

最近总可以看到菜市场新鲜的百合，其实可以购买几个回去煮或者炒制，都是十分的好吃的，那么对于百合你知道有哪些烹饪制作方法吗?以下是学习啦小编为你整理的新鲜百合的菜谱，希望能帮到你。

新鲜百合的菜谱：南瓜枸杞蒸百合

材料：南瓜 、百合、枸杞

做法：

1.南瓜去皮瓤切成块，百合掰开洗净，枸杞用冷水发泡。

2.盘底摆一层南瓜，撒一层百合。

3.然后把剩下的南瓜摆上，撒上百合。放到锅里蒸开后15分钟。

4.最后，把枸杞撒上去，再蒸2分钟即可。

Tips：

1.如果你喜欢甜食，可以撒上一些冰糖粉一起蒸。南瓜本身就甜，这个没有加糖。

2.没有新鲜百合，可以用干的百合泡上。

3.南瓜、百合、枸杞的分量没有严格要求，因为是蒸，多点少点无所谓。

新鲜百合的菜谱：百合莲子红豆沙

材料：红豆、白莲子、鲜百合

做法：

1.新鲜百合剥成一瓣瓣，洗净沥干。

2.莲子去芯。红豆、莲子洗净，再用清水泡2小时。

3.锅中倒水烧开，将红豆、莲子、百合放入锅中。

4.煮开后改用小火煲2小时，然后用大火再煲30分钟。

5.煲至红豆起沙但还有适量水分时，加入冰糖调味。

新鲜百合的菜谱：银耳莲子百合羹

材料：莲子、干百合、银耳、枸杞、冰糖

做法：

1.莲子洗净用温水浸泡半小时后捞出。百合用温水泡10分钟。银耳剪去黄色的根部位置，用温水泡10分钟，撕成小朵。

2.将莲子放入开水锅中煮10分钟。锅中水量约占锅体积的一半，要能没过所有食材。水量要一次加入。

3.再放入泡发好的银耳，小火煮20分钟;再放入百合，煮20分钟。

4.放入枸杞，煮10分钟，关火。放入冰糖，用勺子搅动溶化即可。

新鲜百合的菜谱：西芹腰果炒百合

材料：芹菜、腰果、鲜百合、淀粉、植物油、盐

做法：

1.新鲜百合剥成一瓣瓣，洗净沥干。

2.西芹洗净，用刨丝器将表皮的棱削掉。西芹斜着切成段。

3.锅子烧开水，将芹菜放入焯水1分钟，捞出沥干。

4.锅子烧热，倒油，中小火，将腰果炒至金黄色后盛出。

5.另起锅子，烧热，倒油，依次放入焯过水的芹菜、百合和炒香的腰果，煸炒1分钟。

6.煸炒过后，放入调好的水淀粉，炒至芹菜表面挂均匀晶莹的汁，加入适量的盐调味，出锅即可。